Как уже писалось ранее, север Коста Бланки — практически идеальное место для жизни и отдыха. Здесь и достаточно широкий выбор развлечений, и идеальный климат, и, что немаловажно, отличная и разнообразная кухня. Следует отметить, что хоть Коста Бланка и уступает Коста-дель-Соль в «ассортименте» шикарных апартаментов и вилл, но зато она может похвастаться наличием ресторана отмеченного тремя звездами Мишлена.

 

Quique Dacosta (Dénia)

Кухня: авторская

3 звезды Мишлена

Средний чек: €185

www.quiquedacosta.es

Шеф-повар: Кике Дакоста

Что заказать: Дегустационное меню «Местная вселенная» или «Границы» (Menú degustación “Universo Local”)

Приготовьтесь испытать одно из самых ярких кулинарных впечатлений в своей жизни. Ресторан, расположенный на уединенной белоснежной вилле уже давно приобрел статус культового места для гурманов. Маэстро Дакоста не нуждается в дополнительном представлении. Авангардное авторское меню от одного из лучших шефов на планете — лучшее доказательство того, что кулинария обладает такой же художественной силой, как живопись или музыка.

 


 

BonAmb (Xàbia)

Кухня: авторская

1 звезда Мишлена

Средний чек: €61-85

www.bonamb.com

Шеф-повар: Альберто Феррус

Что заказать: Дегустационное меню «Полная команда» (Menú degustación  “Full équipe”)

В 2015 году Гастрономическая академия Валенсии присудила Альберто Феррусу титул «Лучший повар года», а его авторский ресторан стал самым популярным в городе Хавеа. Аутентичные каталонские продукты в современной трактовке, отличное обслуживание и атмосфера дарят удовольствие для всех пяти человеческих чувств. Приятный бонус — сырная тарелка с 30 видами сыра.

 


 

Monastrell (Alicante)

Кухня: авторская

1 звезда Мишлена

Средний чек: €48-79

www.monastrell.com

Шеф-повар: Мария Хосе Сан Роман

Что заказать: Филе барабули с мангольдом и шафрановой крошкой под беарнским соусом из оливкового масла экстра вирджин сорта арбекина (Salmonete en filete con acelgas y migas de azafrán con bearnesa de “AOVE Arbequina”)

Мария Хосе Сан Роман — первая леди аликантской гастрономии. Черпая вдохновение в природе родного края и совершенствуя креативные техники, Мария открывает для гостей новые горизонты средиземноморской кухни. Шафран, оливковое масло, рис и хлеб — любимые ингредиенты шефа. Посетите уютный ресторанчик на морском бульваре и насладитесь вкусным и красивым отдыхом.

 


 

Govana (Alicante)

Кухня: традиционная испанская

Средний чек: €23-41

www.govana.net

Шеф-повар: Хосе Лопес

Что заказать: блюда из риса (platos de arroz)

Если вы цените традиционный вкус, вам в Govana. Это по-настоящему семейное заведение: кухней руководят уважаемый в регионе кулинар Хосе Лопес и его сын Хосе Антонио, в зале его супруга Мария и сын Рубен создают уютную и теплую обстановку. Обязательно попробуйте хотя бы одно из 15 блюд на основе риса, представленных в меню. Испанская кулинарная классика никогда не выходит из моды.

 


 

El Xato (La Nucia)

Кухня: традиционная испанская, креативная

Средний чек: €29-51

www.restauranteelxato.com

Шеф-повар: Кристина Фигеира

Что заказать: Грибные крокеты, Кремовый рис с лангустом и мушмулой (Croquetas de setas, Arroz meloso de galeras y nísperos)

Каким должно быть заведение, чтобы не терять популярность более 100 лет? Ответ вы можете узнать в ресторане El Xato, основанном в 1915 году. Умелое сочетание средиземноморских традиций и свежих креативных идей — таков секрет Кристины Фигеира и ее коллег. В винном погребе ресторана представлены более 900 наименований благородных вин.

 


 

Kosta (Moraira)

Кухня: международная, средиземноморская

Средний чек: €30-45

www.restaurantekosta.com

Что заказать: Эскалоп из молочного поросенка, Пьемонтский гуляш (Escalope de lechal, Goulash Piemonte)

Если вы ищите хороший и относительно недорогой ресторан в Мораире, Kosta — ваш вариант. Это приятное заведение в классическом стиле, где вас ожидает интересное средиземноморское меню и отличное обслуживание. Обратите особое внимание на мясной раздел меню и блюда дня.